Desde el mar a la montaña: Descubriendo un destino escondido en Chile

Ubicada en el norte del Biobío, Concepción y la región del Ñuble ofrecen un sinfín de experiencias, desde esquí hasta surf, pasando por termas, viñedos y deliciosos manjares del mar.

La tarde se viste de colores con los barcos de pescadores que danzan suavemente en la costa. En el interior de Punta Norte, un restaurante familiar fundado por Claudio Avilés Badilla en la casa de su abuelo, la comida fresca no se hace esperar. Aquí, los pescados y mariscos son protagonistas, con delicias como el loco marinero, que incluye mariscos provenientes de la Isla Quiriquina, y el congrio a la pancha, preparado con un toque tradicional.

La belleza natural de Concepción, a 500 km al sur de Santiago, permite disfrutar de paisajes variados que van desde la playa hasta la montaña en un abrir y cerrar de ojos. Alejandro Leiva, de Protur, destaca que la región ofrece una experiencia rica en cultura, aventura y paisajes diversos.

Tras un viaje por carretera, el MDS Hotel en Chillán nos espera, y no podemos resistir la tentación de visitar el bar Prócer. Aquí, la familia Parra elabora cervezas artesanales y tragos únicos como el Grapefruit Sunrise, una mezcla refrescante que combina vodka, cerveza y ginger beer.

Continuamos nuestro recorrido hacia el norte, donde el Valle del Itata deslumbra con sus ondulaciones y campos de cultivo. En la bodega colonial Santa Berta, Susana Villegas nos habla de las antiguas cepas de vino, destacando la herencia vitivinícola de la región.

A medida que descendemos hacia la costa, pequeñas playas se esconden entre cerros. Cobquecura es un paraíso para surfistas, conocido por sus olas perfectas. Rodrigo Villa Núñez, un local apasionado, ha convertido su amor por el surf en un negocio turístico que impulsa el desarrollo de la comunidad.

En el centro de Cobquecura, la guía Doris Soto Leiva nos cuenta sobre la rica fauna marina, mientras que la formación rocosa conocida como Iglesia de Piedra y la arquitectura colonial del pueblo añaden un toque especial al paisaje.

Nos dirigimos hacia Buchupureo, donde “Los Nativos del Mar” ofrecen clases de surf gratuitas para niños, promoviendo el respeto por la naturaleza y la cultura local. Bernardo Chamorro, un entusiasta viticultor, nos sorprende con su proyecto de vino en un entorno único, rodeado de belleza natural.

Antes de regresar a Concepción, visitamos el spa Aguas del Monte, un refugio de bienestar en plena naturaleza. La ciudad, llena de vida y cultura, nos recibe con un recorrido por el parque Ecuador y el campus de la Universidad de Concepción, antes de sumergirnos en la oferta gastronómica y de compras en el centro.

La aventura concluye en el hotel Wyndham Pettra, perfecto para quienes buscan disfrutar de una noche de compras y relax.

Precios de referencia:

Clase de surf en Buchupureo: US$ 23
City tour en Concepción: US$ 25
Noche de fiesta en Concepción: US$ 37
Día de spa en Aguas del Monte: desde US$ 27,40.